集成環(huán)保灶，因?yàn)槠淞己玫某橛蜔熜Ч?、方便易用的工業(yè)設(shè)計(jì)、和時(shí)尚大方的外觀設(shè)計(jì)，越來越受到現(xiàn)代家庭的喜愛。深井式集成灶的鍋架是凹進(jìn)去的，鍋是放在里面的，油煙在鍋的邊沿被吸進(jìn)去，通過最近距離的吸附達(dá)到抽走油煙的效果。深井式集成灶安全嗎?深井式集成灶的缺點(diǎn)有哪些呢?

　　深井式集成灶，顧名思義，深井式集成灶的鍋架是凹進(jìn)去的，鍋是放在里面的，油煙在鍋的邊沿被吸進(jìn)去，通過最近距離的吸附達(dá)到抽走油煙的效果。下排式煙機(jī)放置于集成灶內(nèi)部，灶面下凹，灶工作時(shí)產(chǎn)生的煙氣通過風(fēng)口吸人煙機(jī)系統(tǒng)。因其鍋支架凹于灶臺(tái)面，特地預(yù)留有單柄鍋鍋柄的放置以便于單柄鍋的放入。在使用時(shí)對(duì)鍋的口徑和操作方式、方法有一定要求。這類集成灶一般采用獨(dú)立研制的方式。深井式集成環(huán)保灶是集成環(huán)保灶的開創(chuàng)者。

　　一、深井式集成灶的缺點(diǎn)有哪些

　　深井下排的集成環(huán)保灶顛覆傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)，倡導(dǎo)的集成與環(huán)保的理念很是動(dòng)人，但本身還有的弱點(diǎn)沒有得到解決，如清洗困難，無法有效分離油煙，熟效率低，易積油，鍋使用類型受限，無法做到高溫殺毒等。

　　1.部分品牌的集成環(huán)保灶，存在的問題是一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題不方便維修。對(duì)于集成灶的清洗油煙，有些產(chǎn)品也已經(jīng)非常方便，但還有部分品牌難搞衛(wèi)生，積聚在平底集油盤。灶具周圍和轉(zhuǎn)軸部位的佐料粉、菜屑、污水形成污垢都極難清理，清不勝清，煩不勝煩;

　　2.部分深井式集成環(huán)保灶初看起來節(jié)約能源，其實(shí)煙機(jī)在吸氣的同時(shí)帶走大量熱量,浪費(fèi)能源;有人做過試驗(yàn)：開煙機(jī)時(shí)燒開一壺水要7分鐘，而不開煙機(jī)時(shí)燒開一壺水只要4分鐘;有些集成灶已經(jīng)改進(jìn)進(jìn)風(fēng)量經(jīng)過設(shè)計(jì)計(jì)算，已經(jīng)不存在費(fèi)煤氣的問題。

　　3.深井下排的集成環(huán)保灶最大的不足是：翻鍋炒菜，出菜裝碗，洗鍋刷鍋時(shí)佐料，炸油，菜屑，湯水極易濺出集聚灶具周圍;這點(diǎn)是用戶要注意和改變的。

　　4.部分品牌的集成環(huán)保灶灶，火苗離吸氣口近,易吸入內(nèi)腔從而存在安全隱患;有的產(chǎn)品已經(jīng)具有防火墻的功能。

　　二、深井式集成灶安全嗎?

　　1、火焰不穩(wěn)，易出現(xiàn)熄火和回火，增加安全隱患

　　當(dāng)煙機(jī)啟動(dòng)時(shí)，燃?xì)庠钸M(jìn)風(fēng)方式為下進(jìn)風(fēng)，而灶面下凹處空氣不足，造成燃燒不充分，火焰不穩(wěn)定，易產(chǎn)生脫火，甚至熄火。當(dāng)煙機(jī)不啟動(dòng)，燃?xì)庠钸M(jìn)風(fēng)方式為上、下同時(shí)進(jìn)風(fēng)，這時(shí)燃燒所需空氣較啟動(dòng)煙機(jī)時(shí)充足很多，如若不調(diào)整風(fēng)門，易產(chǎn)生回火故障。無論熄火還是回火，發(fā)現(xiàn)不及時(shí)或處理不當(dāng)，后果不堪設(shè)想。

　　2、積油受熱燃燒，引發(fā)安全事故

　　深井式集成灶結(jié)構(gòu)復(fù)雜，井壁內(nèi)的油垢，用戶難以及時(shí)自行清理，鍋底式結(jié)構(gòu)又導(dǎo)致井壁極易受熱，從而存在積油自燃隱患。

　　3、火焰易被被吸入，帶來安全隱患

　　深井式集成灶吸風(fēng)口離爐灶過近，導(dǎo)致火焰易被吸入。

　　4、一氧化碳嚴(yán)重超標(biāo)，存在煤氣中毒隱患

　　即使不啟動(dòng)煙機(jī)，而鍋具過大，使鍋壁與井壁之間縫隙過小時(shí)，會(huì)造成上進(jìn)風(fēng)失去作用。由于空氣不足，燃燒不充分，產(chǎn)生的大量一氧化碳又沒被排出室外，故存在煤氣中毒隱患。