集成灶是一種集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、?chǔ)藏柜等多種功能于一體的廚房電器，行業(yè)里亦稱(chēng)作環(huán)保灶或集成環(huán)保灶。具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。市場(chǎng)上集成灶主要款式有側(cè)吸式，深井式兩種，但隨著科技的發(fā)展，衍生出了三面風(fēng)系列集成灶、翻蓋式集成灶、側(cè)吸模塊化集成灶等等類(lèi)型。深井式和側(cè)吸集成灶哪個(gè)好，還是要根據(jù)實(shí)際需求來(lái)判斷。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

　　一、集成灶分類(lèi)有哪些

　　1、深井式

　　深井式集成灶的鍋架是凹進(jìn)去的，鍋是放在里面的，油煙在鍋的邊沿被吸進(jìn)去，通過(guò)最近距離的吸附達(dá)到抽走油煙的效果。深井式集成環(huán)保灶是第一代的集成環(huán)保灶。作為第一代產(chǎn)品也有著不完善、不成熟的地方，如清洗困難，無(wú)法有效分離油煙，熱效率低，易積油，鍋使用類(lèi)型受限，無(wú)法做到高溫殺毒，產(chǎn)生有毒廢氣等等。

　　2、側(cè)吸式

　　側(cè)吸式集成灶是集成環(huán)保灶第二代的產(chǎn)品，解決了第一代集成灶產(chǎn)品安全節(jié)能等問(wèn)題。側(cè)吸集成灶產(chǎn)品采用側(cè)吸的方式，油煙經(jīng)過(guò)側(cè)面的油煙凈化器，起到油煙分離和吸進(jìn)油煙的效果，能把污染源與外界環(huán)境進(jìn)行雙方隔離，無(wú)論爆炒、煎炸都沒(méi)有油煙，油煙在沒(méi)有擴(kuò)散前被全部吸走，排盡空氣不污染環(huán)境。

　　三面風(fēng)系列的集成灶從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，應(yīng)屬于第二代的普通側(cè)吸式集成灶，市面上三面吸煙的集成灶并不多。該集成灶左側(cè)右側(cè)后面可以三面吸煙，能夠防止過(guò)堂風(fēng)袖口風(fēng)帶走一部分煙，但氣流在灶面上存在紊亂現(xiàn)象，影響排煙效果。

　　4、翻蓋式集成灶

　　這種集成灶嚴(yán)格意義上說(shuō)也是采用的側(cè)吸下排技術(shù)，不過(guò)通過(guò)在油煙機(jī)部分做了一點(diǎn)改進(jìn)，由于吸煙腔與集煙腔的角度可以調(diào)整，即上下翻開(kāi)與閉合，使用戶(hù)可以根據(jù)做菜油煙的大小自己調(diào)整最佳的吸煙位置，大大的提升了集成灶的吸油煙率，是比較創(chuàng)新的設(shè)計(jì)。

　　5、側(cè)吸模塊化集成灶

　　這是目前集成灶最先進(jìn)、最科學(xué)的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，將煙機(jī)，灶，消毒柜完全進(jìn)行獨(dú)立式設(shè)計(jì)，但又巧妙的集成在一起，即讓廚房空間利用度大大提高，又解決了困擾集成灶行業(yè)多年的第一、第二代產(chǎn)品存在的安全、節(jié)能、安裝、售后、清洗、維護(hù)等難題。

　　二、深井式和側(cè)吸集成灶哪個(gè)好

　　1、集煙腔

　　下吸集成灶：位于灶具的四周，經(jīng)過(guò)一年半載的使用后，產(chǎn)生大量的積油，時(shí)間久有異味飄出，遇明火有燃燒起火的危險(xiǎn)，存在安全隱患。

　　側(cè)吸集成灶：獨(dú)立的集煙腔，位于機(jī)體的靠墻方，與灶具完全獨(dú)立隔開(kāi)，油路下滑式設(shè)計(jì)，保障油脂自由下滑至集油盒內(nèi)，內(nèi)部不易積油，不存在安全隱患。

　　2、吸風(fēng)口

　　下吸集成灶：離灶火距離近，帶走大量熱能浪費(fèi)能源(熱效率只能達(dá)到30%，遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，費(fèi)燃?xì)?。

　　側(cè)吸集成灶：灶火無(wú)法達(dá)到風(fēng)口位置，保證能源充分利用(熱效率超過(guò)50%，符合國(guó)家節(jié)能要求)。

　　3、維修方式

　　下吸集成灶：需整機(jī)取出后才能維修，維修麻煩、時(shí)間長(zhǎng)，簡(jiǎn)單的維修都有要把機(jī)子全部拆開(kāi)，把用戶(hù)的廚房搞得七零八落。

　　側(cè)吸集成灶：只需將臺(tái)面螺絲擰出，打開(kāi)灶具臺(tái)面即可維修，方便、快捷。

　　4、鍋具使用

　　下吸集成灶：對(duì)鍋的大小有限制，使用時(shí)不能旋轉(zhuǎn)鍋的方向，鍋柄安放的位置不合理，不雅觀，做飯做菜時(shí)十分不便

　　側(cè)吸集成灶：人性化設(shè)計(jì)，不受鍋大小的限制，可任意旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)拥姆较颍侠淼母叨仍O(shè)計(jì)，鍋柄位置正好

　　5、進(jìn)風(fēng)口

　　下吸集成灶：偏低，即使再大風(fēng)力也無(wú)法全部吸走油煙，進(jìn)風(fēng)口小，油煙直接進(jìn)入機(jī)體內(nèi)部，易使內(nèi)部產(chǎn)生大量積油，并且十分不易清潔。

　　側(cè)吸集成灶：由下到上逐層強(qiáng)力吸煙，無(wú)油煙擴(kuò)散，帶分離式網(wǎng)罩確保“油”“煙”的分離，且可隨心拆裝網(wǎng)罩易清洗，使機(jī)體內(nèi)總保持清潔。

　　6、蓋板玻璃

　　下吸集成灶：直線設(shè)計(jì)，只起美觀，無(wú)實(shí)際作用，形成不了集煙區(qū)，只要有油煙飄出，就會(huì)向四處擴(kuò)散。

　　側(cè)吸集成灶：進(jìn)風(fēng)口大，形成一個(gè)廣闊的集煙區(qū)，確保油煙在集煙區(qū)內(nèi)被吸走，保障高效吸煙。

　　7、安全性

　　下吸集成灶：爐頭離進(jìn)風(fēng)口近，很容易把火苗吸入內(nèi)腔，從而發(fā)生起火危險(xiǎn)。

　　側(cè)吸集成灶：爐頭離吸風(fēng)口遠(yuǎn)，不會(huì)把火苗吸入內(nèi)腔，避免內(nèi)腔著火，同時(shí)雙層分離網(wǎng)直觀不通透，起到防火墻的作用。

　　8、炒菜樂(lè)趣

　　下吸集成灶：鍋口離進(jìn)風(fēng)口太近，如果翻鍋炒菜會(huì)有大量油煙跑掉;不小心還會(huì)有菜渣飯粒掉入內(nèi)腔，時(shí)間一長(zhǎng)會(huì)發(fā)臭發(fā)霉

　　側(cè)吸集成灶：鍋口離進(jìn)風(fēng)口的合理設(shè)計(jì)再加上雙層網(wǎng)，即使翻鍋炒菜也讓油煙達(dá)到同等的效果，并且不會(huì)有菜渣飯粒掉入內(nèi)腔。

　　9、衛(wèi)生健康

　　下吸集成灶：下吸式，開(kāi)機(jī)時(shí)產(chǎn)生下沉式負(fù)壓，易把飄浮在鍋面上方空氣中的灰塵細(xì)菌壓入鍋中，不衛(wèi)生，有害健康。

　　側(cè)吸集成灶：上側(cè)吸式，開(kāi)機(jī)時(shí)向上吸風(fēng)，鍋面上方的灰塵被吸走，保證鍋中食物的衛(wèi)生，有利于健康。

　　10、消毒柜空間

　　下吸集成灶：消毒柜內(nèi)部單層高度很低，一般盤(pán)碗不能直插，只能平放，因此不能將盤(pán)碗內(nèi)的水份瀝干，達(dá)不到烘干的效果，而殘留在盤(pán)碗中的水份經(jīng)烘后，水溫有所上升，合適溫度的水份反而成了細(xì)菌的滋生地，影響人生的健康。

　　側(cè)吸集成灶：消毒柜內(nèi)部單層高度達(dá)到24cm，一般的盤(pán)碗能直插在碗架上，確保盤(pán)碗內(nèi)殘留的水份瀝干，確保盤(pán)碗能被烘干，從而達(dá)到真正的消毒效果。